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À propos d'Etienne
Etienne et Tania

L’itinéraire d’Etienne Van Goethem est tout sauf rectiligne. Détenteur d’un master en pédagogie, il exerce d’abord la fonction d’assistant-chercheur à l’ULB avant de ... reprendre la menuiserie de son père en raison des problèmes de santé de ce dernier.

Menuiserie qu’il fait prospérer et revend en 2010. Il réfléchit alors à un projet en phase avec ses valeurs et ses envies. «J’ai eu un déclic en constatant à quel point j’aimais faire à manger mais détestais que l’on me pose la question «qu’est-ce qu’on mange ce soir?».

J’ai alors eu l’intuition d’une activité qui éviterait les phases 1 et 2 d’un repas (l’idée et les courses), pour privilégier la phase 3 : la préparation proprement dite» (...)

Ecrit par Michel VERLINDEN dans Le Vif/Week-end, mars 2016.